Renaissance

15,0030,00

Une robe brillante avec des tanins fins qui reflètent bien les terroirs de Cravant les Coteaux. Une cuvée fruitée et gouleyante.
Un vin de plaisir qui accompagnera parfaitement une assiette de charcuterie, des grillades, un chèvre de Touraine ou des volailles rôties maison, voire un dos de cabillaud.

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UGS : ND Catégories : ,

Description

TERROIR : Graviers et sables mélangés sur sous-sol argilo siliceux
CÉPAGE : Cabernet franc
VINIFICATION : Récolte manuelle. La fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. Cuvaison de 20 jours. Le cabernet franc est vinifié dans des cuves tronconiques en béton brut.

CARACTÈRE : La jolie robe rouge aux reflets de cerise bigarreau est matinée de mordoré. Le premier nez, fin et discret, s’ouvre sur des notes de confiture de fraises et évolue rapidement sur des notes de prune mûre, cannelle et pain d’épices. La bouche, à l’attaque souple et ronde, est prolongée par l’élégance de tanins jeunes et fermes en finale. Le bel équilibre global de ce vin est souligné en finesse par des notes de cerises griottes et de prune.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Millésime

2015, 2018, 2019

Format

Bouteille 75cl, Magnum 150cl

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