Palimpseste

22,0040,00

Palimpseste est la cuvée élaborée uniquement avec les raisins issus du « Clos La Niverdière » à Beaumont en Véron
C’est une expression de Chinon Rouge souple et friand caractéristique des sols de sables calcaires. Un vin à déguster de suite mais qui sera encore meilleur après quelques années de repos.

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UGS : ND Catégories : ,

Description

TERROIR : « Terres douces », un mélange des sables calcaires et colluvions calcaires, un horizon pas très profond et un sous-sol de tuffeaux blancs et jaunes.
CÉPAGE : Cabernet franc
VINIFICATION : Récolte manuelle, vinification et élevage en cuve béton brut

CARACTÈRE : Les jeunes vignes du Clos donnent un vin fruité, agréable à boire avec des notes de framboise, groseille et cassis. Ce caractère fruité , très typique des terres douces de Beaumont en Véron pour ces jeunes vignes avec un début d’enracinement dans la roche mère lui offre finalement des tanins bien fondus sans être trop fermes et crayeux.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Millésime

2015, 2016, 2017, 2018, 2019

Format

Bouteille 75cl, Magnum 150cl

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LIVRAISON OFFERTE
dès 18 bouteilles

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PAIEMENT SÉCURISÉ
et simple avec le CIC

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